Nuestro bar es un ícono de la sustentabilidad en la región. Nuestro head bartender Federico Gil ha ideado una línea de coctelería dedicada a crear productos amables con el medio ambiente. Desde la eliminación de bombillas de plástico y su reemplazo por bombillas de cobre, la reutilización de botellas en forma de vaso para ayudar también en la reducción de residuos y tantas otras acciones que enmarcan sus sabores exquisitos.